Şanlıurfa’nın vaz geçilmez tescilli lezzetlerinden biri olan İsot ile yapılan 63 ürünün tanıtımının ve tadımının yapıldığı Gastro Show etkinliğinde isotla yapılan yemek, tatlı ve meşrubatlar katılımcıların beğenisine sunuldu.Çiğ köfte, yumurtalı Köfte, isot dolması, aya köftesi, isot çömleği, Siverek tava, lahmacun, isot reçeli, isotlu ayva tatlısı… Urfa türküleri eşliğinde yapılan yöresel yemekler, İsot Gastro Show programıyla tanıtıldı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından Sakıp'ın Köşkünde düzenlenen GASTRO İsot programında, biberden yapılan 63 ürün sergilendi. Etkinliğine katılanlara biberden yapılan yemek ve tatlılar ikram edildi.“Şanlıurfa’nın mutfağı tarihi kadar köklüdür”Göbeklitepe’nin keşfi ile tarihi yeniden yazdıran Şanlıurfa’nın 12 bin yıldan fazla bir geçmişe sahip olduğunu, mutfak ve yemek kültürün de bir o kadar köklü olduğunu söyleyen Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, şöyle konuştu: “Şanlıurfa’nın yemeklerine ruh veren iki ürün var; bunlardan ilki Urfa isotu diğeri ise Urfa sade yağıdır. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi olarak İsot Gastro Show etkinliğini yaptık. Birbirinden lezzetli isot yemekleri bu etkinlikte beğeniye sunuldu. İsotumuz Şanlıurfa’nın sınırlarını aştı. Dünyaya açıldı, artık birçok ilde Şanlıurfa isotu var. Şanlıurfa’nın tescilli lezzeti isot dışarıya da ihraç ediliyor.” “İsot başrolde olmuştur”Çiğköftenin lezzet iksirinin Şanlıurfa isotu olduğunu kaydeden Beyazgül, “Birçok yemeğimizin lezzet harcında isot başrolde olmuştur. Bu etkinlikte isottan 63 farklı çeşit yemek yapmışlar ama bunlardan farklı olanlar da var. İsotlu kek ve isotlu ayva tatlısı yapıldı. Buradan kadınlarımız bir mesaj vermek istiyor. İsot tatlılara da lezzet veriyor. Biz Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi olarak isot için festivallerde “En Tatlı Acısı” sloganı ile çeşitli çalışmalar yaptık. Kadınlarımız isotu tatlılarda da kullanınca bu sloganımız da Şanlıurfa’daki yemeklerde hayat bulmuş oldu.”
Haberler
12 Kasım 2022 - 15:32
Güncelleme: 12 Kasım 2022 - 15:35
Şanlıurfa'da biberden yapılan 63 farklı yemek ve tatlı tanıtıldı
Şanlıurfa’da biberden yapılan 63 farklı yöresel yemek ve tatlı, İsot Gastro Show programıyla tanıtıldı.
Haberler
12 Kasım 2022 - 15:32
Güncelleme: 12 Kasım 2022 - 15:35