Şanlıurfa'nın en önemli geleneklerinden birisi olan taş fırında tepsi pişirme geleneği salgın döneminde ve salgından dolayı gelen kısıtlamalardan da etkilenmedi. Hiç bir yasak Urfalıların fırına tepsi götürmesine mani olamadı.Şanlıurfa'da Ramazan ayında yapılan tepsi yemekleri, lahmacun ve daha birçok lezzet, mahallelerdeki taş fırınlarda ücretsiz pişirildikten sonra sofralara ulaşıyor. Kentte binlerce yıllık tepsi geleneğine korona engel olamadı.
Önceki Ramazanlara Benzemiyor
Fırıncı Halil Toprak geçen yıllara göre daha rahat çalıştıklarını belirterek, “Eskiden bu fırının içerisi tepsi yemeklerin, patlıcan ve biberlerden geçilmezdi. Çok yoğunluk olur ve harıl harıl çalışırdık. Şimdi korona virüs nedeniyle ciddi anlamda bir düşüş yaşandı. Biz yine de can sağlığı olsun diyoruz. İnsanlık için belki de bu da hayırlıdır. Rabbim tüm hastalara acil şifalar versin. Bizim açımızdan hem yoğunluk azaldı hem de havalar serin olduğu için çok daha rahatız. Belki kazancımız düştü fakat önceki yıllara göre çok daha rahatız” dedi.Tepsi Vazgeçilmezimizdir
Fırına tepsi yemeği getiren vatandaşlardan İdris Demirkol, “Ramazan'da vazgeçilmez yemeklerimiz tepsi yemeklerimizdir. Biz tepsilerimizi evde hazırlar getirip fırıncılarımıza teslim ederiz. Onlar da güzel bir şekilde pişirdikten sonra tekrar bize verirler. Allah onlardan razı olsun” diye konuştu.
Güncel
29 Nisan 2020 - 14:40
Ne Virüs Ne Yasak Urfalı Tepsiden Vazgeçmez
Şanlıurfa'nın en önemli geleneklerinden birisi olan taş fırında tepsi pişirme geleneği salgın döneminde ve salgından dolayı gelen kısıtlamalardan da etkilenmedi. Hiç bir yasak Urfalıların fırına tepsi götürmesine mani olamadı.
Güncel
29 Nisan 2020 - 14:40