Anasayfa
  • Haberler
    TeknolojiAsayişEğitimDünyaGüncel
  • Ekonomi
  • Siyaset
  • Yaşam
    SağlıkTaziyeKültür Sanat
  • Spor
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Güncel
  3. Dünyaca Ünlü Şefler Baklava Yapımında Hünerlerini Sergiledi
Güncel
13 Eylül 2019 - 11:28

Dünyaca Ünlü Şefler Baklava Yapımında Hünerlerini Sergiledi

İspanya, İtalya ve Japonya'dan gelen dünyaca ünlü şefler Gaziantep'te yapılan Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivalinde Baklava yapımı için mutfağa girdi. Aralarında Kralların Pastacısı unvanı ile bilinen İspanyol şef Paco Torreblanca'da baklava imalathanesinde mutfağa giren şefler arasındaydı.

Güncel
13 Eylül 2019 - 11:28
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Dünyaca Ünlü Şefler Baklava Yapımında Hünerlerini Sergiledi
İspanya, İtalya ve Japonya'dan gelen dünyaca ünlü şefler Gaziantep'te yapılan Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivalinde Baklava yapımı için mutfağa girdi. Aralarında Kralların Pastacısı unvanı ile bilinen İspanyol şef Paco Torreblanca'da baklava imalathanesinde mutfağa giren şefler arasındaydı.

Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali nedeniyle kente gelen İspanya, İtalya ve Japonya’nın en ünlü şefleri baklava imalathanesine girdi. Obama’dan Papa’ya ünlü isimlerin müşterileri arasında bulunan İspanyol Pastacı şef Paco Torreblanca, şöbiyet tatlısı yaptı.
Bu yıl ikincisi düzenlenen festival kapsamında aralarında “Kralların Pastacısı” ünvanlı İspanyol Pastacı Şefi Pacı Torreblanca, İtalyan Pastacı Şefi Anthony Genoves, Japon Pastacı Şefi Yoji Tokuyoshi’nin de aralarında bulunduğu bir grup yabancı şef Gaziantep’te baklava imalathanesine girdi. İncecik açılan kat kat hamurun, fıstıkla buluşup şerbetle taçlandığı baklava yapımını ilgiyle izleyen michlen yıldızlı şefler, işin inceliklerini yerinde öğrendi. İmalat aşamasına kendileri de katıldı.
Kentte her sabah erkenden başlayan baklava mesaisinde baklavanın imalat aşamasına katılarak hamur açan şefler, içerisini fıstıkla doldurdukları baklavaların şerbetini de kendileri döktü. Yabancı şefler, fırından yeni çıkan baklavanın tadına doyamadıklarını belirtti.

 

Kralların Pastacısı Hünerlerini Döktürdü

Ünü tüm dünyaya yayılan ve “Kralların Pastacısı” ünvanlı İspanyol Pastacı Şefi Paco Torreblanca, aldığı kısa dersin ardından kollarını sıvayarak şöbiyet tatlısı yaptı. Son olarak yaptığı tatlının şerbetini de veren İspanyol şef, yaptığı şöbiyetin tadına baktı. ABD eski Başkanlarından Barack Obama’dan Papa’ya kadar dünyanın bir çok ünlü ismi müşterileri arasında bulunan İspanyol şef Torreblanca, “Baklava üretimini daha önce 2017 yılında İstanbul’da gördükten sonra bu ikinci tecrübem oldu. Burada gördüğüm üretim ve yapılış şekli çok farklı ve olağanüstü” dedi.
İtalyan şef baklava üretiminden etkilendi

 

Hiç Makine Kullanılmadan Yapılıyor Çok Etkilendim

Türkiye’de 2 kez bodruma geldiğini belirten İtalyan Anthony Genoves, ilk kez geldiği Gaziantep’te baklava imalathanesinden çok etkilendiğini ifade etti. Her yer Antep fıstığı olduğunu belirten İtalyan şef, “Burada olduğum İçin çok mutluyum. Hiç makine kullanmadan sadece ellerini kullanıyorlar . Oldukça etkileyici. Sadece denemek istiyorum. Daha önce iki kez Bodrum’a gitme fırsatım oldu Türkiye’yi gerçekten çok seviyorum. Antep fıstığı baklavayı özel kılıyor. Özellikle hazırlık aşaması, malzemeler çok önemli. Biz İtalya’da da Antep fıstığı kullanıyoruz fakat burada her yer Antep fıstığı. Her yer yemyeşil sanki bir film gibi. Türkiye’de çok güzel bir başlangıç. Kahvaltı için en iyisi” şeklinde konuştu.

 

Japon Şef Yoji Tokuyoshi Antep fıstığına Bayıldım

Jaapon Şef Yoji Tokuyoshi de baklavayı ve Antep fıstığını çok beğendiğini söyleyerek, “Mükemmel. Antep fıstığının tadı benim için özellikle inanılmaz taze ve lezzetli, şekeri çok fazla değil kahvaltı için mükemmel” diye konuştu.
Yabancı şefler, programın sonunda ince belli bardak eşliğinde, büyük emek ile yapılan baklava ve şöbiyetlerin tadına da baktı. Günün anısına hatıra fotoğrafı da çektirdi.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Şanlıurfa'da Dünya Çevre Günü etkinliği
Şanlıurfa'da Dünya Çevre Günü etkinliği
Vekaletle kurban kesim bedelleri açıklandı
Vekaletle kurban kesim bedelleri açıklandı
Şanlıurfa'da bir kişinin öldüğü kavgayla ilgili açıklama
Şanlıurfa'da bir kişinin öldüğü kavgayla ilgili açıklama
Kahramanmaraş'ta 4.4 büyüklüğünde deprem
Kahramanmaraş'ta 4.4 büyüklüğünde deprem
Son Haberler
Şanlıurfa'da Dünya Çevre Günü etkinliği
Şanlıurfa'da Dünya Çevre Günü etkinliği
Viranşehir'de tapu dağıtımı başladı
Viranşehir'de tapu dağıtımı başladı
Haliliye'de yapılandırma fırsatı için son tarih 30 Haziran
Haliliye'de yapılandırma fırsatı için son tarih 30 Haziran
İşte preseli pamukta güncel fiyatlar
İşte preseli pamukta güncel fiyatlar
Vekaletle kurban kesim bedelleri açıklandı
Vekaletle kurban kesim bedelleri açıklandı
Neşet Ertaş / Suda Balık Oynuyor / Şarkısı Dinle
Neşet Ertaş / Suda Balık Oynuyor / Şarkısı Dinle

Ana Sayfa
Haberler
Ekonomi
Siyaset
Yaşam
Spor
Köşe Yazarları
Video Galeri
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Asayiş
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Güncel
  • Haberler
  • Kültür Sanat
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Taziye
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz.